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水产养殖

鲟鱼

来源:大邑县农业标准化建设工作领导小组办公室 时间:2016-05-09 点击率:960


 鲟鱼是食用价值极好的大型经济鱼类。全身除体表骨板外其它部分(含骨骼)都可食用,营养价值极高,被列为高级滋补品。

 鲟鱼类早就是古人喜爱的食品。如陆玑《诗经.卫风.硕人》疏:“(鳇即鲟)大者千余斤,可蒸为臛,又可作炸,鱼籽可为酱。”《本草纲目.鳇鱼》云:"“其脂与肉层层相间、肉色白、脂色黄如蜡。其脊骨及鼻,并鳍与鳃,皆脆软可食。其肚及仔盐藏亦佳。其鳔亦可作胶。其肉骨煮炙及作炸皆美。


泓源水产(成都)有限公司

 泓源水产(成都)有限公司成立于20112月,是荷兰投资的外商独资企业。基地占地50亩,坐落在风景优美的成都市大邑县的西岭雪山脚下,公司总投资规模2000万元,年生产各种规格商品鱼300吨,年销售额超过1000万元。这里有得天独厚的水资源条件和地理位置,产品具有世界一流的品质,远销到北京、上海、重庆、广州、深圳等地的五星级酒店。

 泓源水产的生产流程严格执行相关的国际化标准,产品具有可追溯性,追求完美的品质。公司以大邑为基础,通过技术培训带动周边地区的企业和农户,利用自然水资源条件,发展名优鱼类养殖,促进地区经济发展。公司年可提供苗种能力为200万尾,为大邑当地及周边提供健康的种苗,饲料和养殖技术,并在销售环节给予大力支持。仅大邑县带动的公司和养殖户达10几家,年产24万斤虹鳟鱼,产值480万元。

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